从光明乳业近两年的投入来看，2011年近万平方米的研究院大楼落成。近三年对研究院实验室进行了全面的装修和功能区域划分，耗费数千万元购置了多台大型仪器设备和少量小型仪器设备，完成配套设施中试车间的建设。2012年新建的中试车间落成，有集5种灭菌方式的液态奶微型生产线、带有先进的流化床的喷雾干燥设备、马索里拉的揉制拉伸设备，满足开发不同乳制品的科研需求。

光明乳业研究院同时拥有一支实力雄厚的研发队伍，公司通过联合培养、科技奖励、绩效考核、完善培训机制等方面对科研人才进行培养。目前研究院中级以上职称60人，其中教授级高工4人，博士后4人，博士10人，硕士44人。研发人员以年轻人为主，35岁以下占79%，形成了年轻化、梯度化的人才吸引和培养建设机制。

而从光明乳业的研发部门的设置来看，公司在研发方面的重视程度也可见一斑。据光明乳业介绍，公司研发方面共有10个部门，可分为三大职能，即乳品科学研究、产品开发和科技法规服务。产品开发包括发酵乳、液态乳、乳粉、奶酪和包装五个部门。这五个部门从不同的产品品类出发，将乳品科学的最新研究成果，按照市场的发展趋势，切实转化为最贴近消费者需求、引领产品发展趋势的高端产品。

乳企纷纷着力研发创新，并不断丰富生产线和细分市场。所以，对乳粉研发人员需求量随着乳业的复苏慢慢变多。越来越多的专业人士也加入到研发团队中去。