实际上，乳业产业链很长，关联着三个产业：农业、工业、服务业。农业提供着饲料和奶牛；工业提供着乳品制造；服务业提供着物流和销售渠道。但是小编今天发现，产业链中农业和工业中间还差了最重要的研发一环。

以原料奶及乳制品质量安全控制为例，围绕牛奶中微生物污染的发生和传播途径及行为效应、牛奶加工过程化学危害物的产生和迁移变化规律与控制原理及乳品安全检测新技术与新方法等方面展开研究，行业内制定HACCP、GMP、“牧场千分”、“工厂千分”的科研依据，为乳品安全护航。

为了丰富自己的产品线，以及满足细分市场的需求，各乳企研发团队不断创新，通过一系列的科技攻关研发出多种适合中国消费者体质的产品。研发创新在乳制品生产中起着科技支撑的作用，而科技创新为公司带来的回报也体现在产品品类上。

例如光明乳业推出的三款产品—莫斯利安、优+、嘟嘟高品质牛奶因为品类创新摘取了Monde Selection大奖；光明乳业推出“如实”为代表的新产品，首创国内天然、纯净、健康的概念；新果粒酸奶系列—椰蓉、香草籽、芒果全球甄选新型果粒系列成为光明“彩翼”最绚丽的羽翼；培儿贝瑞的推出，公司成功打入高端婴儿奶粉市场；“五朵金花”、“纯净三英”等高端明星产品搭配有效的市场投放，深入塑造“高端”企业形象。

这些都是研发创新带来的企业经济收益，并且将源源不断的增加。所以，对于乳业就业人员来说，研发人员的职业前景将是不可估量的。